Технический семинар «СпиртЭксперт»

Семинар посвящен технологии производства спирта и обеспечению бесперебойной работы спиртового производства, проводится для технических специалистов спиртовых заводов, которые отвечают за производственный процесс и высокое качество питьевого спирта. Семинар пройдет 15 апреля 2021 года в отеле Холидей Инн Лесная в Москве (ул. Лесная, 15, метро "Белорусская").

Организатор семинара: Центр Новых Технологий и ВНИИПБТ - филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»

Посмотреть программу семинара

Посмотреть фото семинара

Для регистрации на семинар выберете в регистрационной форме "Семинар "СпиртЭксперт" 

Зарегистрироваться на семинар

Отдельные вопросы семинара:

• Производство виски и различных зерновых дистиллятов (самогонов).
• Особенности производства спирта из крахмального молочка пшеницы после глубокой переработки зерна.
• Особенности производства спирта из мелласы современного сахарного завода.
• Антисептики (антибиотики) для спиртовой промышленности.

Если  у вас есть наболевший вопрос - дайте нам знать! Мы попробуем найти лектора на эту тему.

Организатор: ВНИИПБТ - филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и Центр Новых Технологий

Место проведения: отель Холидей Инн Лесная, ул. Лесная, 15, Москва. Метро «Белорусская»

Модераторы:
АБРАМОВА Ирина Михайловна, д.т.н., директор, ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
СЕРБА Елена Михайловна, д.т.н., заместитель директора по научной работе, ВНИИПБТ - филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация

Программа семинара

Загрузить программу в pdf

9:00 - 10:30 Рынок спирта: пищевой, технический, топливный. Продажа и логистика готовой продукции. Диагностика и улучшение предприятия. Современное оборудование, технологии, инновации. Оптимизация процесса. Выбор и обоснование современных схем производства спирта этилового из зернового и сахарного сырья.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Мировой рынок спирта и мировые тенденции.
БУНИН Вадим Викторович, ведущий инжинер, НПК Экология
Направление развития и модернизации спиртзаводов.
КАРЕТКИН Борис Алексеевич, кафедра биотехнологии, Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева
Перспективы получения пробиотических препаратов и мульти-микроэлементных дрожжевых кормовых добавок с пробиотическими свойствами при перепрофилировании спиртовых заводов.

Перерыв 

11:00-12:30 Способы повышения бродильной активности спиртовых дрожжей. Максимизация выхода. Способы интенсификации процесса брожения. Контроль за бактериальным заражением. Контроль процесса. Аналитические методы и стандарты.
ЛЕДЕНЕВ Владимир Павлович, к.т.н., заведующий лабораторией комплексной переработки сырья, ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Себестоимость этилового спирта. Возможности повышения конкурентоспособности этилового спирта и расширении рынка его применения.
НАЧЕТОВА Мария Александровна, к.т.н., представитель по продажам и техническому консультированию, Lallemand Biofuels & Distilled Spirits
Факторы стресса, влияющие на активность дрожжей при производстве этилового спирта. Специализированные дрожжи и подкормки.
ЛАВРОВ Константин, к.б.н., старший научный сотрудник, НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика»
Современная промышленная ферментация. ГосНИИгенетика как разработчик промышленных штаммов.

Обед

13:30-15:00 Сухой и мокрый способы производства спирта. Особенности производства из разного сырья: пшеница, кукуруза, рожь, сахарная свекла, меласса. Эффективность использования воды. Современное оборудование, применяемое для производственной очистки воды. Контроль качества, управление лабораторией. Способы повышения качества произведенного спирта. Улучшение вкуса спирта. Барда и другие дополнительные продукты. Требования к технологическому оборудованию по переработке (утилизации) барды.
АЛЕКСЕЕВ Владимир Витальевич, научный сотрудник, КИРИЛЛОВ Евгений Александрович, заведующий лабораторией ректификации, ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
АСУ ТП - неотъемлемая составляющая технологии процесса производства спирта.
Спикер на согласовании, Альфа Лавал
Использование современного оборудования для утилизации барды.
ГОНЧАРУК Андрей Анатольевич, научный сотрудник, НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика»
Новые технологии производства кормовых дрожжей на барде. Производство дрожжей, обогащенных каротиноидами (астаксантин, бета-каротин).

Перерыв

15:30-17:00 Соответствие экологическим нормативам. Технологии борьбы с выбросами и отходами. Управление безопасностью процесса.
ТУРШАТОВ Михаил Владимирович, к.т.н., заведующий лабораторией технологии спиртового производства, СОЛОВЬЕВ Александр Олегович, младший научный сотрудник, ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Пути сокращения жидких стоков спиртовых заводов.
МАТРОСОВА Наталья Владимировна, младший научный сотрудник; МЕДРИШ Марина Эдуардовна, к.т.н., заведующая испытательной лабораторией технохимического контроля и арбитражных методов анализа, ВНИИПБТ - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Совершенствование системы контроля качества и безопасности зерновых дистиллятов и напитков на их основе.
АБЛАЕВ Алексей Равильевич, к.т.н., президент, Российская Биотопливная Ассоциация
Эффективность и прибыльность спиртзаводов в зависимости от мощности. Перспективы производства спирта из соломы и опилок.

17:30 Окончание семинара.

Стоимость участия:

При оплате до 10 апреля 2021 - 16,000 рублей

После 10 апреля 2021 - 18,000 рублей

Зарегистрироваться на семинар "СпиртЭксперт"

Вопросы можете задать по эл почте info@biotoplivo.ru или по телефону (495) 585-5167